Del huerto a tu mesa
La experiencia en Sotobosque inicia con ingredientes locales, cultivados con cuidado y llevados de nuestro huerto a la cocina para llegar frescos a tu mesa. Así, cada plato expresa la temporada y una relación más cercana con la tierra.
Identidad y Propósito
Ofrecer una experiencia gastronómica que nace de la tierra, honra la temporalidad y conecta a las personas con el paisaje, el origen de los ingredientes y la esencia de Tepoztlán.
Vistas
¡Descubre una nueva perspectiva de la montaña en el Valle de Atongo, Tepoztlán!
Alianzas
Las alianzas con productores locales de Tepoztlán forman parte esencial de Sotobosque. Trabajamos con personas y proyectos que comparten nuestra visión sobre el origen, la temporalidad y el cuidado de cada ingrediente. Esta red de colaboración fortalece una cocina con identidad y el vínculo entre el campo y la mesa.
Ubicación
Visítanos en Tepoztlán Morelos, dentro del Valle de Atongo, al pie del Tepozteco.
Privada/Cda. Tepopula #5, Barrio de Santo Domingo, C.P. 62520, Tepoztlán, Morelos.